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由 500 根腳手架搭成的白色建築體“遠景之丘”，在上海喜瑪拉雅美術館外矗立了快一年。這個龐然大物，與大多數將人與室外空間嚴格分隔的建築體不同，看上極為通透，空間內部與頂部漂浮著 60 棵綠植，人們可以通過階梯“攀爬”到高處的平台上，從不同的視角觀察地面的世界。
這座充滿未來感的建築，是日本建築師藤本壯介為喜瑪拉雅美術館“上海種子”項目設計的。按照原計劃，在“上海種子”於今年 7 月收尾之後，“遠景之丘”也將被拆除。不過如今，事情發生了一些變化。上一週，在建築底部用透明玻璃板圍成的空間內，一間名為“山水”的店舖開張了。站在室外，透過玻璃窗隱約可見室內的鮮花、樹木以及擺放在玻璃貨架上的白色系商品。
打造這一空間的，是一支名為“山水”的團隊。六名成員中，有三名曾是“申活館”（將設計精品店、書店、咖啡館集合在一起的消費體驗空間）的員工，他們將這件處女作定性為“集設計與藝術為一體的體驗空間”，他們想做的是“一個在銷售方式、體驗方式上更加與眾不同、更加符合現代消費習慣的一家店”。
山水團隊中負責市場活動策劃的李昂告訴《好奇心日報》，繼續利用這個空間做一點不一樣的事情，也是喜瑪拉雅美術館和“上海種子”的贊助商遠景能源的想法。畢竟，這座建築造價近千萬，而經檢測後，它仍能安全矗立至少六個月。於是，在三方的“謀劃”下，就有了現在的這間體驗店。
整間店舖被劃為三個部分：咖啡館、花卉體驗空間，以及集合藝術衍生品和設計師作品的零售空間。稍加留心，就能在其中發現不少低調但有意思的設計品，比如從玻璃天花板上垂掛下來的傘狀燈飾，是我們之前介紹過的設計品牌品物流形用紙漿製成的，咖啡館中的桌椅來自造作，而喝咖啡用的杯碟則是由黑川雅之設計的。
不過與大多數出售設計類商品的店舖不同，那些擺放在貨架上各式各樣的物件，是大眾所消費得起的。黑川雅之設計的咖啡杯，標價不到 100 元，而來自不同設計師與設計品牌的手工皮鞋、水泥耳釘等各式單品，大多能以 500 元左右的價格買到。
李昂告訴《好奇心日報》：“設計與藝術的價值不僅存在於觀賞和收藏，而是要被觸摸和實用。”他們希望體驗店中的所有內容，能與人們產生連接並走進他們的日常生活，而非處於可望而不可即的狀態，而店舖所能提供的“體驗”，則集中體現在咖啡館與花卉空間這兩個常設的單元中。
與慣常的咖啡館不同，人們無法拿到一張菜單要求咖啡師沖泡出一杯拿鐵，一切得從認識咖啡豆開始。人們可以根據幾款咖啡豆的產地和口味等信息，選擇自己的喜歡的一款，並讓咖啡師根據個人的喜好（比如冰滴、冷萃等等）現場手衝出一杯咖啡。你很可能會被建議不要加奶，因為“體驗”的一部分是品嚐咖啡豆的原味。
在花卉空間中，人們無法買走單支的玫瑰，所有的花朵都按插花時所需的品類打包出售。人們可以向花藝師諮詢插花的建議，比如在客廳和臥室分別適合擺放怎樣的花卉作品，隨後可以在現場挑選所需的材料，並免費學習插花技巧。
李昂告訴《好奇心日報》，之後的六個月內，這種體驗感還會被擴充到各類活動中，人們可以學習製作植物標本，瞭解有關咖啡豆的故事，還可以觀看露天電影。而隨著季節的變化，目前以白色為主色空間，還會進行主題色的更換，而空間中的零售品與裝飾品也會隨之發生改變。
李昂表示，目前的店舖在一定程度上需要借助喜瑪拉雅美術館的人流，不過他們希望之後，會有更多的人因為店舖本身所提供的獨特體驗，而主動來訪。
題圖及文內圖均由山水團隊提供
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