廣獲世界米其林餐廳喜愛的手工玻璃器皿「菅原工藝硝子」Sghr

台灣認識菅原工芸硝子(「菅原」發音為「Sugahara」,以下簡稱Sghr)多數是從「富士山」玻璃杯(FUJIYAMA GLASS)開始。

「富士山」玻璃杯是日本新銳設計師鈴木啟太一鳴驚人代表作,由Sghr的工匠手作而成,榮獲「Tokyo Midtown Award 2008」設計大獎。日本是全球公認玻璃工藝最好的國家之一,一絲不苟的民族性與Sghr專業堅持造就了細膩精緻質素俱佳的成品。這款杯子的外形非常簡單,有著山一樣的收口形狀,當倒上啤酒時,白色的氣泡緩緩堆疊上升,在酒面上形成厚厚的啤酒沫,宛如孤傲的富士山頂常年不化的積雪。

Sghr「富士山」玻璃杯榮獲「Tokyo Midtown Award 2008」設計大獎

Sghr位在東京,成立於1932年,職人們採用日本獨特傳統的細膩設計與技術,以前所未有的方式展現玻璃美感,直到今日仍以手工製作各式玻璃器皿。Sghr產品主要區分為飲具、餐具、家居裝飾三大類,

在世界各地米其林餐廳常見Sghr 蹤影,如台灣今年甫宣布的米其林餐廳名單榮獲米其林三星餐廳的君品酒店頤宮中餐廳、二星殊榮的祥雲龍吟、一星級餐廳的侯布雄法式餐廳 L’ATELIER de Joël Robuchon.及「亞洲最佳50」餐廳排行榜28名的樂沐法式餐廳都是Sghr的愛用者,充滿創作熱情的Sghr也隨著大眾生活需求不斷開發新的領域,至今總共約有4000多件作品,而且每年都有近百件新品仍持續拓展中。

董事長兼總經理 菅原裕輔,1970年出生,48歲。大學畢業後從事於女性手提包品牌的設計和銷售工作。之後進入菅原工藝哨子公司,2012年就任董事長。菅原社長的祖父就在東京附近開始了玻璃器的製作。56年前,為了能在更好的環境中悠然自得地吹制玻璃,Sghr的工廠就搬到目前所在的千葉縣九十九里町。工廠遠離城市,位於寬敞平地的田園地帶,大約5分鐘路程鄰近關東地區的海鮮集散地銚子漁港,每天約有30位職人在這裡展開創作和生產玻璃器皿。儘管Sghr在日本玻璃製品界已經擁有極高地位,但是對於Sghr的每位職人來說,玻璃是有溫度,彷彿具有生命,堅硬卻也柔軟,透過觀察,面對每天不同的溫度聽到“聲音”來與玻璃溝通。每一個手工打磨出來的玻璃,即便是同一個造型也擁有各自的性格和特點。

從1400度左右極熱流動的液體形狀,熔窯周邊的工作環境約為攝氏40度, 當600度左右玻璃逐漸凝固不再流動而被創造出來

從1400度左右極熱流動的液體形狀,熔窯周邊的工作環境約為攝氏40度, 當600度左右玻璃逐漸凝固不再流動而被創造出來
從1932年剛剛成立時的私營玻璃手工坊,經過幾代匠人的努力,如今Sghr已經發展成為一家頗具影響力的生活品牌。

Sghr在日本擁有五家專門店,兩家咖啡店。2003年開始,Sghr開始拓展海外市場,第一次參加巴黎的maison& objet展覽,2017年Sghr在美國紐約開設了第一家海外直營店當工匠在關鍵時刻捕捉塑造玻璃,從1400度左右極熱流動的液體形狀,熔窯周邊的工作環境約為攝氏40度, 當600度左右玻璃逐漸凝固不再流動而被創造出來,流動的玻璃像糖漿一樣柔軟,所有的曲線、吹制、纏繞雕塑精緻造型也是在這個過程中完成,可想而知這些職人工作時的辛苦。

在Sghr的工廠中,既有50年經驗的老手,也有很多年輕人因Sghr的盛名從日本各處被吸引前來,包括不少在高校中學習產品設計的「高材生」。甚至有人遠自北海道而來,就是為了想要在這裡學習並且製作玻璃品。

製造部門玻璃職人川口奈津美

其中不乏年輕女性職人,這在一般以男性為主的作業環境中非常值得一提,「女性職人除了能表現出美的曲線,還能利用光的折射讓商品既特別又豐富,這需要女性特有的美感才能創造出來」,製造部門玻璃職人川口奈津美如此說道。

菅原社長:「我們追求的目標是“提供可於日常生活使用的Sghr產品。” 無論是設計或製作產品時,都會兼顧到線條美感與實用功能,這樣一來,人們的生活便會因為Sghr更加便利美好。此外,價格也是重要因素,所以我們將Sghr定位成價格合理容易親近的“工藝品”,如此才不會造成客戶太大的購買壓力,進而普遍應用於日常生活中。」在多數國際品牌追求華而不實的假象與高不可攀的奢華潮流中,更凸顯Sghr讓人尊敬的成功之道。

現在您不需再風塵僕僕前往日本一親Sghr芳澤,正規台灣總代理商打里摺建築藝術與林屋商店已為您引進台灣了。這次從Sghr 4000多款品項中挑出了最具代表性精品與2019年度嶄新設計共約430件,都將於打里摺台中與竹北展售會場一口氣完整呈現於您眼前,機會相當難得,您絕對不可錯過!

米其林餐廳首選SGHR 2019 新品展售會:

台中09.01-22/打里摺豐樂接待館 台中市南屯區文心南七路406號 04 36007688
竹北10.01-20/打里摺+大榆二 新竹縣竹北市光明六路東二段281號 03 6684321
星期一至星期六10:00~17:30 (星期日店休)
▍Sugahara菅原工芸硝子株式会社(千葉縣的玻璃工房)
▍主辦單位:打里摺建築|藝術
▍策展單位 : 林屋商店
圖片/影片/資訊來源:sghrTARITSI ARCHI打里摺