JCFS建築事務所位於葡萄牙里斯本市中心，他們設計的「Ajitama」拉麵小館彷彿將當地人帶到東京街頭。該店是他們為兩位熱愛傳統日本料理的客戶設計的，其背後重要概念來自拉麵主要配料之一：「味玉 Ajitama」一顆醃製的半熟蛋。
這家餐廳位於一棟20世紀新翻修的建築內，在一個突出的角落位置，弧形立面設置了霓虹燈招牌，吸引人們的進入，呼應東京明亮的街道概念。一旦進入，拉麵館的特色是一個大的圓形吧台，顧客可以在高凳子上享受傳統的拉麵。室內的其餘部分分別由淺色、深色的木桌和椅子組成，形成了一種地道的日式美感。
建築師努力將「Ajitama」的核心理念融入整個室內，同時也給這個地方帶來了日本的氛圍。為了實現這一目標，設計使用了圓形雞蛋形狀的木格子框架，懸掛在天花板上，代表了日本文化的精確性和組織性。
大型裝置被燈光照亮，並有助於定義整個室內空間，深色地板、天花板和牆壁構成框架。總的來說，JCFS將東方傳統與西方相結合，形成了一個快速、高效、實用、舒適且寧人難忘的餐廳。
