在俄羅斯彼得霍夫市中心，有一座開放式佈局的工廠，它的天花板有5米高，有著好看的混凝土梁和高高的窗戶，這啟發了客戶的靈感，他們想在這裡開一家有酒吧元素的餐廳。
聽說餐廳的取名是為了紀念傳說中北歐最著名的維京英雄Ragnar Lodbrok，這也成為了整個餐廳設計概念的核心。「Scandinavia」的含義是超大的風、灰色的大海、強大的人民。餐廳內部使用了特定的材料和技術，期盼透過內裝的渲染，能讓顧客們感受到如此的精神氛圍。
建築師決定保持開放式佈局，讓自然光儘可能多地填充內部空間。兩個對稱的吧檯由燧石混凝土製成，是整個大廳的中心，這些材料象徵著堅定和剛毅。
整個室內採用了中性、柔和的色調，即不同明度的灰色，並點綴以部分暖色材料。所有的細木傢俱櫥櫃都由漂白的橡木製成，其中包括桌面、服務員工作台、長椅和酒吧的凳子，它們質地粗糙，未經處理。用莎草裝飾的巨大枝形吊燈讓人聯想到北方無邊無際的土地和野草。
這裡還有落地燈和不規則形狀的鏡子以及懸掛在空中的構件，室內的氛圍與當地維京人身上所固有的嚴肅和冒險精神形成鮮明的對比互補關係。
所有的傢俱、照明和裝飾元素，都是建築師為項目定製設計。高水準的執行力和壯觀的視覺呈現效果讓人們更加瞭解餐廳的複雜理念，另外，建築師在其中還加入了烹飪元素，它們都通過原始且休閒的形式得以表現。
