藤王麵包店以從日本聘請來的具有多年烘焙經驗的匠人作為主廚，旨在打造一家高端日式烘焙連鎖品牌。首家藤王旗艦店位於地標性建築廣州東塔下的藝術購物中心K11。
為了配合品牌雄心勃勃的發展策略，藤王麵包店K11旗艦店需要擁有具有視覺衝擊力的空間特徵，在眾多周邊商舖和競爭對手中脫穎而出。同時此空間特徵應有潛力演變成獨有的品牌DNA，應用在分店的設計上，從而視覺元素和品牌之間建立起強烈的聯繫。令人印象深刻的室內空間設計讓顧客樂於拍照並在社交媒體上分享，促成品牌訊息的二次傳播。
業主希望突破傳統的以玻璃櫃把麵包隔離起來的展示方式，改為將實物直接呈現給顧客。這種新型陳列方式在歐洲和日本已經廣為接受，但是在國內較為少見。展示台的革新可以給顧客以新穎、與食物更加親近的購買體驗。
以上方面綜合啟發了藤王麵包店的設計核心，有別於傳統的室內裝修，本案以模塊化空間裝置為設計語言，將商舖作為一體的空間考慮，將展示櫃檯和天花的無縫連接，力圖創造連續、完整的空間。整體空間給予人們強烈的視覺衝擊和現場感，同時滿足了展示麵包的需求。
麵包店的設計原型來自於傳統日式屋頂的形態，層層疊疊的屋簷疊加，成為連綿不斷的城市景觀。同時，原色的松木配合暖色的燈光，進一步烘託了麵包的美味可口，增強了人的食慾。
此外，在正對麵包店入口處，廚房部分設計為開放式，顧客可以看到麵包師所有的製作流程。其設計靈感來源於劇院的鏡框式舞台。設計師希望麵包師精湛的手藝，可以將麵包製作過程展示得如同一場表演，讓顧客對藤王麵包的了解更進一步。
店舖名稱：藤王日式麵包店廣州K11旗艦店
面積：74㎡
地點：廣州K11購物藝術中心
時間：2018年竣工
目業主：廣州藤王烘焙有限公司
設計事務所：玳山設計
主創設計師：郭振江
設計團隊：王斐然，溫展俊，金鑫
照明設計：廣州研光所照明燈光設計有限公司
攝影師：郭振江
