巴塞隆納工作室Francesc Rife將巴倫西亞一處歷史遺址改造成了當代餐廳Sucede,並且由米其林星級廚師Miguel Angel主理。古老的元素在新設計中被保留,並與新元素形成了鮮明而和諧的對比,既講述了場地的歷史,又傳達了餐廳的精神。

餐廳為遊客提供了一種身臨其境的體驗,在餐廳在多個房間內,一場戲劇性的美食盛宴正在上演,這是對巴倫西亞歷史的致敬。這次盛宴沿用了羅馬傳統宴會的結構,第一道菜在一間帶有桌子的餐廳裡被提供,桌子放在廚師的表演吧檯前–通常被稱為開放式廚房。

玻璃屋頂坐落在染色的黑色橡木板條上,自然光透過柔和的卡其色牆壁投射出有趣的陰影。

12世紀時,這座瓦倫西亞阿拉伯牆的遺蹟,將城市劃分邊界,如今,它作為雕塑和功能部件貫穿整個餐廳。其外立面用於分隔一些房間,或包圍其他房間,形成可供租用的私人空間,用於會議和小型活動。

要到達下層的主餐廳,客人必須穿過一條半透明的灰色煙熏玻璃走廊,這條走廊暴露了下面的地窖。一個哥特式石拱位於入口,對稱的半懸掛燈由米蘭Illuminacion公司設計,與垂直天窗開口相配合,創造出溫暖的光線。

餐桌分佈在外圍,為廚師們在客人面前準備”第二幕”主菜留出了中心空間。整合聚光燈在某些地方照亮桌子,就像在舞台表演中一樣。瓦倫西亞陶瓷可以追溯到16、17和18世紀,隨意排列的傳統瓷磚排列在整個餐廳。這些古老的元素為餐廳提供了對比,併為單一色調的空間、包括卡爾漢森的叉骨椅在內的現代傢俱帶來了溫暖的氣息。

名稱:Sucede餐廳
建築團隊:Francesc rife design
地點:西班牙,瓦倫西亞
年份:2019
圖片:David Zarzoso
文章轉載來源:Hi!設計