「 山水裊裊」位在西門町中山堂旁，在此曾經繁華的場域中多了些時間與城市變遷的脈絡，整棟建物大部分作為旅宿機能使用且在外觀上已做完整體之立面設計及整改，因此雖處在舊城，但仍有一番新面貌，因此在設計時企圖呈現餐飲品牌，項目中的日式料理、火鍋而呈現的日式、東方混拚概念，然而利用往地下室的大樓梯做成水池，置以枯木，並將格柵、藥櫃、栓馬柱作為設計元素創造出場景式的空間感。
TAKAO 1972 是源自於台灣海霸王的餐飲品牌，由於該集團一直在食品加工業中努力創新且奠定下一定的基礎，因此希望成立只有獨特風格且價格適中之餐飲品牌，而打狗霸，取其發源地高雄舊名，而霸則做為其與原海霸王的連結，在餐飲項目中仍以業主原本極為熟悉的日式料理、火鍋等做為內容，因此在空間調性上則以混拚了日式、東方的沉穩及內斂之感，以期在激烈的餐飲市場獲得成效。
如場景般的空間氛圍，企圖使在用餐的過程中能與現實的世界做短暫的脫離，中央大水池置以枯木、大石，施以薄霧所呈現的氣勢讓人置身於山水之中。在整體空間中雖用餐座位數頗多的情況下，仍希望表達出寧靜、大器、內斂之空間質感。
在曾經繁華的中山堂旁且又重新定義使用機能的建物中設立的餐飲空間，一開始就說明過去、現在與未來的城市變遷，在地下室餐飲空間中，企圖以場景般的氛圍去營造出地平線上與線下的空間是可以不同的狀態並存，並以自身的機能與故事去敘述這城市的一切。
