「食也日料」位於嘉興八佰伴商城B1層。一家專注日式料理套餐的小店。怎樣從鱗次櫛比的餐廳中脫穎而出,搏得來來往往食客們的注意,是品牌需要突破的重點。
在大眾的印象裏,日式料理店往往被打上強烈的風格烙印,我們想打破既往的風格桎梏,在保有日式料理空間特色的基礎上融入新的元素。日本是一個時尚潮流的國家,日本料理不是只有傳統的樣子,他也可以表現當下的觀感。
「食也」作為一個新的日式料理文化品牌,我們想根植於當下文化,向大家傳遞一個年輕時尚的潮流日式料理。空間構成中保留了傳統曲徑幽通的日式禪意,同時運用了很多街頭潮流的元素,比如雜亂無章的貼紙、 金屬瓦楞板、霓虹燈等等。在傳統空間構架的軀體上, 披上一套「新」的外衣,是一種對傳統的挑戰也是一種新的融合。