無論多麼精巧圓熟的概念與定義，最後都會淪為對“形式”的誅伐。所以黑泡泡總設計師想拒絕任何形式的理論和觀點，但卻無法拒絕建築和空間對人的潛在影響，而且“傳達什麼”比爭論“這是什麼”更有意義。

“雪月花”店名的缘起。無論是被稱為“永遠的旅人”的芭蕉的一首：“今夜雪紛紛，許是有人過箱根”；還是明惠上人的“更憐風雪漫月身”；又抑或是“喜見雪朝來”、“花不為伊開”和“月明堪久賞”，在日本的和歌俳句，雪月花代表了自然萬物，也代表着歡喜哀愁——運用在空間就是题中有義，所爭的分毫就在於文化視野和底蕴。

雕刻樱花的超白玻璃、藍色的LED光帶，全黑的壽司台背景……每一處都有驚艷，成就整體空間的的禪意妙旨，而且因為各元素的恰如其份，才能讓整體造境至臻完美。

日本料理的精髓是“不時不食”，“寒意上心頭時，就得為鯛魚開始做準備”，百煉刀工、精確手感之外，關鍵是心的感悟，設計的精神也是同樣道理。魚躍在花見，花開在眼前，用刹那問候浮生，根本在修為。