這間位在竹北市的一間涮涮鍋店,室內空間兩層樓約72坪,因為老闆喜歡日式涮涮鍋,希望讓來到這裡的客人不只是吃飯而已,更能感受到老闆在食材上的堅持、鍋物器皿的講究以及實而不華的空間氛圍。從走進這間餐廳開始,沒有多餘的色彩,跟隨著流動的香氣,發現禪意內斂卻輕快的設計巧思,是設計者與業者間的默契,也是站在客人角度去構想呈現的一個餐廳。

入口接待收銀區貼心地以木頭隔柵隔離吧檯座位,同時讓用餐空間完整,加大座位間距提升用餐的舒適度及獨立性。以美檜實木排列而成的隔柵為整體空間的主題,將日式的簡單與秩序表現在淺色系的木紋上。利用琥珀鏡的色澤及光感點亮角落,延伸至吧檯區內的鍍鈦材質,在質樸的水泥粉光為基底的空間中,更顯高雅。

挑高的天花板刻意將植栽懸掛於空中,好似浮雲,在燈光下搖曳的影子與人聲鼎沸的走道共舞,呈現內斂素雅的輕日風格,更在光影遊戲下變得活潑輕快。二樓備餐區及包廂的獨立性讓空間格外隱密,延續日式「圓」的元素切割牆面;包廂內的玻璃隔牆則取太極的弧形,體現和諧共生的概念。

同.暖選鍋物
地點: 竹北
坪數: 72坪/兩層樓
類型: 餐廳
得獎記錄:  WIN Awards 2017 餐廳類別